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作り置きして色んな料理に♪自家製なめたけ
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作り置きして色んな料理に♪自家製なめたけ-レシピのメイン写真

作り置きして色んな料理に♪自家製なめたけ

リストランテYUMI
リストランテYUMI @cook_40258389

作り置きして色んな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
えのきだけが冷蔵庫に眠っていて、早く何とかしてあげないと思って作りました。

作り置きして色んな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
えのきだけが冷蔵庫に眠っていて、早く何とかしてあげないと思って作りました。

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作り置きして色んな料理に♪自家製なめたけ

リストランテYUMI
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材料

作りやすい分量
  • えのきだけ 1袋
  • かつおぶし 適量
  • めんつゆ 適量
  • 油 少々
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    えのきを2cm幅に切り揃える。

  2. 2

    フライパンに油をしき、えのきを炒める。しんなりしたらめんつゆを加え沸騰させる。

  3. 3

    煮汁が沸騰したらかつおぶしを加える。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたらできあがり！

  5. 5

    ☆活用例
    -冷奴
    -白ごはん
    -焼き鮭
    etc...色んな料理に使えるので重宝します！

コツ・ポイント

めんつゆだけでは濃い場合は水で調節して下さい。

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リストランテYUMI
リストランテYUMI @cook_40258389
2014/06/04 13:14に公開
子育て真っ最中のママで、料理は基本的に時短が命です^o^普段よく作る手軽な料理を載せていきたいと思います！
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このレシピのキーワード

えのき かつお節

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