HBに材料をセットして1次発酵まで完了させる。

1次発酵後、ガス抜きをして、等分にカットする。(今回は12等分)

きれいな面を表に出して、ぬれた布巾をかけて約15分休ませる(ベンチタイム)。

軽くガス抜きをして丸めなおす。

型の内側にオイルを薄く塗って、成型した型を閉じ目を下にして6個ずつ並べる。

約40度のオーブンで二次発酵(約５０分)

200度に温めたオーブンで約20分～30分焼く。

焼きあがったら型から抜いてさましてくださいね。