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簡単美味しい焼豚
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簡単美味しい焼豚-レシピのメイン写真

簡単美味しい焼豚

chakr
chakr @cook_40186941

美味しいのに手間がかかりません!
二時間ほっておくだけで出来上がります。
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始める時に母から教わりました。

美味しいのに手間がかかりません!
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chakr
chakr @cook_40186941

美味しいのに手間がかかりません!
二時間ほっておくだけで出来上がります。
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材料

2〜3人分
  • 豚バラブロック 500g
  • ★醤油 50ml
  • ★みりんもしくは酒 50ml
  • ★水 50ml
  • ★砂糖 60g
  • ★にんにく 一欠片
  • ★しょうが 一欠片
  • ★白ネギ 1/2本
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    肉に塩、胡椒をし、中火でフライパンにかけて焼きます。

  2. 2

    鍋に★の材料を全て入れ、火にかけます。
    ネギは青い部分だけ使います。
    ※味の調整はこのときにしておきます。

  3. 3

    肉の全面に焼き色がついたら1の鍋に投入し、弱火で2時間程煮込みます。

    • 簡単美味しい焼豚作り方3写真
  4. 4

    二時間たったのがこちら。放っておいてOKですが、たまにひっくり返してあげると全体に綺麗に色がつきます。

    • 簡単美味しい焼豚作り方4写真
  5. 5

    夏は冷やし中華の具としても活躍!

    • 簡単美味しい焼豚作り方5写真

コツ・ポイント

必ず肉を入れる前に味見をしておくこと!
分量はお好みで調整してください♪
肉をフライパンで焼く際は中まで火が通っている必要はありません。外側パリッと!

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chakr
chakr @cook_40186941
2014/06/02 06:26に公開
料理勉強中です!
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚バラかたまり にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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