深めの茶碗に材料全部を入れてよくかきまぜる。

小さめのフライパンに分量外のサラダ油を適量入れて中火で熱し、１の卵を流し入れる。

お箸で軽くかき混ぜて、30秒くらい経ったら弱火にし、裏返して全体的に火が通るまで焼く。

お皿に盛って、
あれば仕上げにスイートチリソース、パクチーを適量かけて食べるとタイらしいです。