作り方
- 1
春雨、きくらげは外袋に書いてあるとおりに戻す。
- 2
玉ねぎは薄めの半月切り、人参とエリンギは細めの拍子切り、さやえんどうは細めの斜め切りにする。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、２→１の順にいれて炒める。
- 4
３に塩麹、こしょうで味付ける。
コツ・ポイント
さやえんどうの代わりにピーマン、エリンギの代わりにしめじや舞茸など、色々かえてみてくださいね。色がきれいだと、うれしいです♪
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