小麦粉とベーキングパウダーは先にふるっておく。

卵を割りほぐし牛乳とサラダ油、粉チーズを加え泡立て器でよく混ぜる。

ふるった粉類を加え、切るようにざっくりと混ぜる。

鮭は一口大に切り、ディルは刻む。

塊チーズ(カマンベール、クリームチーズ、モッツァレラ等)を使う場合は一口大に切る。

⑤にディルと形が崩れにくいチーズを加えてざっくり混ぜる。

鮭や柔らかいチーズを加えてざっくり混ぜる。

パウンド型に流し込み、30cmくらいの高さから数回落として空気を抜く。

表面を平らに均し、予熱したオーブンで35分焼く。

竹串を刺しても生地が付かなければ完成。

冷めた時は軽く温めると美味しい。