舞茸とひじきの炒り豆腐
きのこ、ひじき入りでヘルシー
鶏挽肉入りなのでメインにもなります
このレシピの生い立ち
炒り豆腐大好き
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパに包んで水気を切る
ひじきは水に漬けて戻しザルにあげ水気を切る - 2
舞茸は軸を取りほぐす
細ネギは小口切りする
フライパンに胡麻油を熱して鶏挽き肉を炒める -
- 3
火が通ってきたら舞茸を入れ炒める
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- 4
豆腐を手でちぎって、握り潰しながらフライパンに入れ炒める
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- 5
めんつゆを回し入れ炒め
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- 6
溶き卵を２／３回し入れる
-
- 7
玉子に火が通ってきたら残りの溶き卵を入れ火を止める
予熱で半熟玉子にして -
- 8
器に盛って細ネギを散らしてできあがり
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- 9
リピ★ひじき無し、しめじで作りました
-
コツ・ポイント
お好みで色々な具材を変えて作ってみてください
めんつゆが無い場合は 醤油でもＯＫ
胡麻油が無い場合は サラダ油でもＯＫです
つくれぽ
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