【冷製】青梗菜ピリ辛ポン酢だれ
私のお気に入りの一品♡
食欲が無い時でもパクパク食べられる副菜です♪(๑•ڡ•)♡(•ڡ•๑)
このレシピの生い立ち
青梗菜で、お浸し系の副菜を作りたくて考えました♪
【冷製】青梗菜ピリ辛ポン酢だれ
私のお気に入りの一品♡
食欲が無い時でもパクパク食べられる副菜です♪(๑•ڡ•)♡(•ڡ•๑)
このレシピの生い立ち
青梗菜で、お浸し系の副菜を作りたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜が入るサイズのお鍋でお湯を沸かす。（その間に、②③の作業を行う）
- 2
青梗菜を洗って、１枚１枚はがす。株が小さくなったら、根元の不要な軸は切り落とし、包丁で縦半分に切る。
- 3
土が奇麗に洗えていないものは奇麗に洗い直す。１枚が大きいものは、縦半分に切る。
-
- 4
①が沸騰したら、塩少々（分量外）を入れ③を茹でる。（葉を持って茎部分だけ先に入れ、ある程度火が通ったところで葉も入れる）
-
- 5
茹で上がったら即冷水にさらし、ザルにあげて水気を切る。◆を合わせてタレを作る。
-
- 6
キッチンペーパーで⑤の水気を更に絞り、お皿に盛りつける。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
- 7
⑤で作っておいたタレをかけてお召し上がり下さい♪
- 8
★我が家で使用しているポン酢は、これ↑です。
-
- 9
★2014/07/22
話題入りしました♬つくれぽを下さる皆様に心から感謝です♡ -
- 10
★2014/08/11
「チンゲン菜」の人気検索でトップ10入りしました♬ありがとうございます❤︎ - 11
★2014/09/29
Yahoo! JAPANで紹介して頂きました♬感謝＆感激☆★☆★ありがとうございます❤︎ -
- 12
★2014/11/30
「冷製」の人気検索で１位になりました♬ありがとうございます❤︎ - 13
★2016/09/28
プレミアム献立に掲載されました♪ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
★茹でてタレをかけて食べる。ただそれだけです(笑)。茹で加減はお好みで♪切り方も、食べやすいお好きな切り方で大丈夫です◎
★ラー油の量を調節して、お好みの辛さにして下さい♪（小さじ1/2だと、辛いと感じる方もいらっしゃると思います）
つくれぽ
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