鶏肉は繊維に直角に１センチ幅に切り、塩コショウしておく。

ニンニクは皮を剥き、スライスしておく。

鍋に水600mlを入れ、コンソメ・ローリエを投入して沸騰させる。

コンソメが溶けたらしめじ・トマト缶を投入。

フライパンに油を入れ、たまねぎのみじん切りを炒める。透き通ったら⑤の鍋に移す 。鍋は弱火で煮込む。

全ての材料が鍋に入ったので、そのまま引き続き弱火で30分ほど煮込む。
※時々かき混ぜないと底が焦げるので注意！

余ったら次の日、オムライスにかけるのがオススメです。