フルーツトマトのシロップ漬け
すわゆか @cook_40250634
あま～いフルーツトマトをより甘く♪
お前菜でもデザート感覚でも食べられます(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんのお前菜に出てきたので、作ってみました(^ー^)♪
フルーツトマトのシロップ漬け
あま～いフルーツトマトをより甘く♪
お前菜でもデザート感覚でも食べられます(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんのお前菜に出てきたので、作ってみました(^ー^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をボールに入れて合わせ、粗熱をとる
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- 2
フルーツトマトのヘタを取り、ヘタ側に浅く切り込みを入れる
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- 3
お鍋にお湯を沸かして10秒ほどお湯にくぐらせる
※皮が浮いてきたらすぐ引き上げる。茹ですぎ注意!!
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- 4
③を氷水にとり、トマトの薄皮を剥く
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- 5
タッパに並べてペーパーナプキンをかけ、①を全体にまわしかけたら冷蔵庫で一晩冷やす
-
- 6
ミントをかざって出来上がり♪
シロップを少し器にはるとより美味しいです!!
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コツ・ポイント
★トマトは皮と実の間が一番美味しいところ♪湯剥きのときには薄皮だけ剥くようにしてください。
★使用するペーパーナプキンは、エンボス加工がされているものだとトマトの表面に跡がついてしまいます。
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