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マクロビ 春キャベツの浅漬けサラダ
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マクロビ 春キャベツの浅漬けサラダ-レシピのメイン写真

マクロビ 春キャベツの浅漬けサラダ

コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616

梅酢の酸味が爽やか、サラダ感覚で沢山野菜が頂けます。お肉料理の付け合わせにも！
このレシピの生い立ち
いつもの浅漬けをマクロビ風にアレンジ。さっぱりしてサラダ感覚で食べれます

梅酢の酸味が爽やか、サラダ感覚で沢山野菜が頂けます。お肉料理の付け合わせにも！
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コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616

梅酢の酸味が爽やか、サラダ感覚で沢山野菜が頂けます。お肉料理の付け合わせにも！
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材料

6人分
  1. 春キャベツ 4枚
  2. ラディッシュ 3個
  3. セロリ 1/2本
  4. 大根 1/6本
  5. 生姜千切り １かけ分
  6. 塩 小さじ1
  7. 梅酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を千切りにしてボールに入れ塩を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    梅酢を入れて混ぜ、プレス器に入れて30分おく。プレス器がなければ、お皿をおきその上に重しを乗せて下さい

  3. 3

    水気を切って、お皿に盛る。
    ワンプレートに他のレシピと盛り付けました

    • マクロビ 春キャベツの浅漬けサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

塩加減は味を見ながら調整して下さい。さっぱりしているので、お肉料理の付け合わせにも合いますよ

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コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616
2014/03/19 12:41に公開
5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/
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