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鶏ささみと大根のサラダ
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鶏ささみと大根のサラダ-レシピのメイン写真

鶏ささみと大根のサラダ

ピナ☆
ピナ☆ @cook_40265400

あと一品！という時に5分で出来ちゃう♪大根はスライサーで極細切がオススメ★鰹節とマヨネーズ＆ポン酢でいっぱい食べれます♪
このレシピの生い立ち
鶏ささみの代わりに、帆立の水煮缶詰でも美味しいです（帆立が食べられない旦那用にアレンジしました）

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鶏ささみと大根のサラダ

ピナ☆
ピナ☆ @cook_40265400

あと一品！という時に5分で出来ちゃう♪大根はスライサーで極細切がオススメ★鰹節とマヨネーズ＆ポン酢でいっぱい食べれます♪
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材料

2人分
  • 鶏ささみ肉 1本
  • 大根 1/4本
  • 塩 少々（一つまみ）
  • 鰹節 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて、スライサーで極細切りにして、塩を一つまみ加えてよく混ぜ、しばらく置く（5～10分くらい）

  2. 2

    鶏ささみ肉を茹でて冷水で冷まし、手で裂いて細くほぐす※筋は取り除く

  3. 3

    １）の大根を、水分を絞って器に盛り、ほぐしたささみを乗せて、マヨネーズをかけて鰹節をまぶす

  4. 4

    ポン酢をかけて召し上がれ♪
    ★トッピングはお好みで（青ネギ等）
    ★写真はブロッコリースプラウトです

コツ・ポイント

■大根はお刺身のツマくらいの感じで長さは短め。包丁で千切りよりスライサーを使った方が、柔らかい食感になり、たくさん食べれます。
■大根の水分は、絞りすぎないように（パサパサになってしまうので注意）

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ピナ☆
ピナ☆ @cook_40265400
2014/06/04 13:05に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 ささみ かつお節

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