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豆腐&ラムレーズン入りチョコマフィン
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豆腐&ラムレーズン入りチョコマフィン-レシピのメイン写真

豆腐&ラムレーズン入りチョコマフィン

ai0606
ai0606 @cook_40074494

豆腐入り、バターなしでヘルシーなチョコマフィンです！
このレシピの生い立ち
バターを使わないでマフィンを作りたかったので！

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ai0606
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豆腐入り、バターなしでヘルシーなチョコマフィンです！
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材料

マフィン型6個
  1. 豆腐 100g
  2. 豆乳 (a) 40cc
  3. チョコ 100g
  4. 豆乳 (b) 30cc
  5. ラムレーズン 30g
  6. メープルシロップ 大さじ2
  7. 薄力粉 120g
  8. ベーキングパウダー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    オーブンを170℃に予熱し、粉類をあわせてふるっておきます

  2. 2

    小さなボウルにチョコと豆乳(b)を入れ、湯煎にかけて溶かし混ぜます

  3. 3

    大き目のボウルに豆腐、豆乳(a)、ラムレーズン、メープルシロップを入れて混ぜます

  4. 4

    大き目のボウルにチョコ・豆乳を混ぜいれ、ふるった粉類を2, 3回に分けて入れゴムべらで切るように混ぜます

  5. 5

    マフィン型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで40分程度焼きます。竹串で生地をさして何もつかなければ完成！

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ai0606
ai0606 @cook_40074494
2014/03/21 12:41に公開

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