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薬味ダレ☆簡単さっぱり冷奴
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薬味ダレ☆簡単さっぱり冷奴-レシピのメイン写真

薬味ダレ☆簡単さっぱり冷奴

a12chinen
a12chinen @cook_40098646

夏バテ気味な方にオススメ!
簡単でさっぱりつるんと入るメニューです☆
お酒のつまみにもどーぞ!
このレシピの生い立ち
夏バテ気味な旦那の為にさっぱりした冷奴を出そうと思い、大好きなみょうがと紫蘇を使ったさっぱりした薬味ダレをかけちゃいました!

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薬味ダレ☆簡単さっぱり冷奴

a12chinen
a12chinen @cook_40098646

夏バテ気味な方にオススメ!
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材料

  • 豆腐 1丁
  • タレ
  • ○みょうが 1個
  • ○紫蘇 4〜5枚
  • ○長ネギ 10センチ
  • ○醤油 大さじ2
  • ○ゴマ油 大さじ1
  • ○白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐はお皿にあけてよーく水を切っておく。
    水が残るとタレが薄まるので注意。

  2. 2

    長ネギ、みょうが、紫蘇をすべて粗みじん切りにする。

  3. 3

    ○の材料を器にいれよーく混ぜ10分冷蔵庫で休ませる。

  4. 4

    10分経ったら豆腐の上にタレを掛けたら完成。

コツ・ポイント

コツは豆腐の水をよーく切るだけ!
できれば美味しい豆腐を使うとさらに味が上がります☆
かつお節やだしの素をちょっと足しても美味しいです。

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a12chinen
a12chinen @cook_40098646
2014/05/30 14:40に公開

このレシピのキーワード

冷奴 大葉 みょうが 豆腐 長ネギ

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