春菊の大根おろし和え
レモンマミィ @cook_40089053
タレの甘みが大根おろしに絡みつき美味しい！春菊が苦手な方にもお勧めです
このレシピの生い立ち
いつも春菊の胡麻和えばかりなので、少しアレンジして大根おろしを加えたら見た目も華やかで、とても相性が良いのでびっくりです
春菊の大根おろし和え
タレの甘みが大根おろしに絡みつき美味しい！春菊が苦手な方にもお勧めです
このレシピの生い立ち
いつも春菊の胡麻和えばかりなので、少しアレンジして大根おろしを加えたら見た目も華やかで、とても相性が良いのでびっくりです
作り方
- 1
春菊を5㎝程の長さに切り、茎の方から入れて湯がきます
- 2
ボウルもしくは、盛り付けの器に砂糖麺つゆゴマを入れてかき混ぜておきます
- 3
湯がいた春菊をザルにあけ、冷めたらしっかり絞ります
- 4
絞った春菊をタレの中へ加え混ぜます
大根をおろしざっくり混ぜたら完成です
コツ・ポイント
大根おろしは多く入れすぎると水っぽくなりすぎて味も薄くなるのでほどほどに
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