料理上手と言われる！鶏ごぼうのサッパリ煮

料理上手と言われる！鶏ごぼうのサッパリ煮-レシピのメイン写真

料理上手と言われる！鶏ごぼうのサッパリ煮

たいがそちゃん @cook_40237691

ついつい濃いめがちになってしまう主菜。健康のことを考えて白だしとポン酢を上手に使い、サッパリと仕上げました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました╰(✿´⌣`✿)╯♡

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たいがそちゃん @cook_40237691

ついつい濃いめがちになってしまう主菜。健康のことを考えて白だしとポン酢を上手に使い、サッパリと仕上げました！
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材料

4人分

鶏胸肉 200g
ゴボウ 1/2本
人参 1/2本
しいたけ 4つ
塩こしょう適量
米粉(薄力粉、片栗粉でも可) 大2程度
サラダ油大1
白だし大1
ポン酢大2
水 50cc

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作り方

1

鶏胸肉、人参、ゴボウ、しいたけを粗めに切る。人参は電子レンジでチンしておく。ゴボウは水に軽く浸しておく。
2

鶏胸肉に塩こしょうをふり、米粉(または薄力粉、片栗粉)をまぶす。サラダ油で鶏胸肉を炒める。
3

鶏胸肉に軽く焦げ目がついてきたら、他の野菜を入れ、一緒に炒める。
4

白だし、ポン酢、水を入れ、弱火で蓋をしながら20分程度煮る。
5

蓋をとり、水分をとばして、出来上がり！！

コツ・ポイント

材料をザックリ切って、素材の味を楽しみましょう(ू•ω•ू❁)ଓ♡⃛

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たいがそちゃん @cook_40237691

2016/02/11 10:10に公開

このレシピのキーワード

さっぱり煮米粉ごぼう片栗粉しいたけにんじん薄力粉鶏胸肉

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