簡単！茄子と豚バラの薬味タレ

簡単！茄子と豚バラの薬味タレ-レシピのメイン写真

簡単！茄子と豚バラの薬味タレ

★モモちゃん★ @cook_40268342

火を使わないので、暑くて料理できないって時もパッと作れます！
ご飯のおかずはもちろん、酒のつまみにも！！
このレシピの生い立ち
我が家ではレギュラーメニューです。
二人ぶんになってますが、一人でペロリと食べれます。

migkoさんにつくれぽもらいましたが操作ミスでコメント書けないまま掲載してしまいました。素敵なつくれぽありがとうございました。

火を使わないので、暑くて料理できないって時もパッと作れます！
ご飯のおかずはもちろん、酒のつまみにも！！
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二人ぶんになってますが、一人でペロリと食べれます。

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★モモちゃん★ @cook_40268342

火を使わないので、暑くて料理できないって時もパッと作れます！
ご飯のおかずはもちろん、酒のつまみにも！！
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我が家ではレギュラーメニューです。
二人ぶんになってますが、一人でペロリと食べれます。

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火を使わないので、暑くて料理できないって時もパッと作れます！
ご飯のおかずはもちろん、酒のつまみにも！！
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材料

２人分

茄子 (丸いものより細長い方がいい) ３本
豚バラスライス６枚
■薬味タレ
長ネギ半本
生姜１／３個
すし酢大さじ１
醤油大さじ１

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作り方

1
茄子はヘタをとり、縦じまになるように薄く皮をむきます。
2
茄子１本に豚バラを２枚巻き付けます。
巻き終わったら数ヶ所、爪楊枝で刺して穴をあけておきます。(熱通りをよくするため)
3
耐熱容器に入れてレンジで６～7分(600W)加熱します。
茄子の太さによって多少時間は前後します。
4
ねぎ、生姜をみじん切りにして、すし酢(大さじ１)、しょうゆ(大さじ１)を入れてまぜる。
5
耐熱容器から取り出した茄子を２～３センチ幅の輪切りにして並べ、薬味タレをかけて完成です！

コツ・ポイント

とても簡単なのでコツとかいりません。
薬味タレは、鳥唐揚げや鰹のタタキにも使えるので簡単万能調味料です。

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★モモちゃん★ @cook_40268342

2014/06/02 14:07に公開

料理の勉強に励みたいです（*^_^*）

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このレシピのキーワード

なすしょうが長ネギ豚バラ薄切り

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