ガパオライス
写真は目玉焼きのせ忘れちゃってますけど…。
ガパオライスです!
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お友達が来た時に簡単おもてなしランチとして作りました♪
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にんにく、しょうがをみじん切りにする。
フライパンに油をひきみじん切りにしたにんにく、しょうがと鷹の爪を炒める。
香りがでたら、鶏ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを炒める。
★の調味料で味付けをし、目玉焼きをのせれば完成!!
目玉焼きは1度卵をザルに割り入れて、余分な白身を落としてからフライパンで蓋をして焼くとキレイに焼けます。
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