揚げずにサックサク！ サクサクちくわ☆
おれんぢ＠オレンヂ @cook_40121834
ちくわを揚げずに、炒めるだけでサックサクの食感！味も美味しくて、おつまみやおかずに最適です♪
このレシピの生い立ち
揚げ物が苦手な方でも美味しい1品が作れないかと思い作りました。ヘルシーで簡単、ご飯のおかずやおつまみにも最適な「サクサクちくわ」です！
揚げずにサックサク！ サクサクちくわ☆
ちくわを揚げずに、炒めるだけでサックサクの食感！味も美味しくて、おつまみやおかずに最適です♪
このレシピの生い立ち
揚げ物が苦手な方でも美味しい1品が作れないかと思い作りました。ヘルシーで簡単、ご飯のおかずやおつまみにも最適な「サクサクちくわ」です！
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを縦半分に切った後、食べやすい大きさにぶつ切りにします。
-
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で温めます。
フライパンが温まったらバターを入れて溶かします。
-
- 3
バターが溶けたタイミングで、①で切ったちくわをフライパンに入れて中火で炒めます。
-
- 4
ちくわに焼き色がついたところで弱火にします。
次に「おろしにんにく」と「塩」を入れて軽く炒めます。
-
- 5
にんにくと塩を入れて軽く炒めた後に、「パン粉」を入れて弱火で炒めていきます。
-
- 6
パン粉に少し焦げ目がつくまで炒めます。
最後に「粉パセリ」をふりかけて完成です。
-
- 7
皿に盛り付け、レモンを添えて完成です。
-
コツ・ポイント
☆弱火でじっくりと炒めることで、焦げる心配もなく出来ると思います。
☆ちくわを炒める工程で、ちくわに焼き色をつけると風味も増して美味しく仕上がると思います。
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