ケチャップ大好き簡単ポークチャップ
忙しい平日の夜。ささっと出来ます。
このレシピの生い立ち
平日はささっと夕ご飯♪
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- 1
玉ねぎは串切りに。
- 2
豚肉は筋を切るようにし、包丁でトントン～。胡椒多めに塩胡椒する。
- 3
フライパンに油をしき(分量外)、豚肉に小麦粉をまぶし即投入。色よく焼く。
- 4
好みの焼き具合(私は表面カリカリが好き)で、豚肉を別皿に置き少し馴染ませる。
- 5
同じフライパンで玉ねぎを炒める。しんなりしたところで蜂蜜、生姜を加え、赤ワインも入れる。
- 6
5がひと煮立ちしたところでケチャップを入れる。
- 7
煮詰まったところで4を投入。
- 8
よくからめ器に盛る。
- 9
今回はオーブンで焼いたじゃがいもとシシトウを添えました。
コツ・ポイント
生姜と蜂蜜と書いてますが我が家は蜂蜜生姜を作ってそれを使ってます。朝のヨーグルトにも使えますし♪
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