いかは下処理をする。わたは取らないでそのまま残す。

いかを食べやすい大きさ切って、フライパンでわたと一緒に炒める。火が通ったらバターを加えて炒める。

バターが溶けたら、仕上げにしょうゆをまわし入れて出来上がりです。