大好き！私のジューシーなシュウマイ^o^
まそぽた @cook_40089541
ご飯にも合うしっかり味のシュウマイです^o^
お肉がふわふわの秘訣は、マヨネーズ！
外はカリッと、具はジューシーです。
このレシピの生い立ち
売ってるシュウマイはあまり好きではないので、手作りした所、もう手作り以外は食べません（笑）
面倒でも1度作ってみてください^o^
冷めても美味しいので、お弁当にもGOOD⤴︎
大好き！私のジューシーなシュウマイ^o^
ご飯にも合うしっかり味のシュウマイです^o^
お肉がふわふわの秘訣は、マヨネーズ！
外はカリッと、具はジューシーです。
このレシピの生い立ち
売ってるシュウマイはあまり好きではないので、手作りした所、もう手作り以外は食べません（笑）
面倒でも1度作ってみてください^o^
冷めても美味しいので、お弁当にもGOOD⤴︎
アプリでひらく作り方
- 1
※の調味料を全部合わせます。ボトルに全部入れて振り混ぜると簡単で、均一に混ざります。
-
- 2
みじん切りにした玉ねぎに片栗粉を混ぜ合わせておきます。（タネが水っぽくならない様に）
- 3
豚挽肉をボールに入れてコネます。白っぽくなったら、みじん切り玉ねぎ、しょうがを加えてさらに混ぜます。
- 4
ボトルに混ぜ合わせておいた調味料液を3、4回に分けて入れて、全体がまとまるまでコネます。
- 5
ラップをして冷蔵庫で10分寝かせます。
-
- 6
シュウマイの皮の真ん中にタネを置いて包みます。バターナイフを使うとやりやすい♪
-
- 7
フライパンに油を引いて間隔を開けてシュウマイを並べます水100ccを入れて、ふたをして中火で10分。
-
- 8
ふたを開けて水分が飛んだら出来上がり！
コツ・ポイント
底が焦げやすいので、火加減注意です。たくさん作って、半分は焼いてから冷凍します。水を少しかけてふんわりラップでチン♪
冷凍で一ヶ月は持つので、1度にたくさん作っておくと便利です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19864048
