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お豆の和風ジンジャーサラダ
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お豆の和風ジンジャーサラダ-レシピのメイン写真

お豆の和風ジンジャーサラダ

けろたん8
けろたん8 @cook_40175387

たまには和風でお豆を食べてみませんか?
夏にぴったり、生姜風味の爽やかサラダです。
このレシピの生い立ち

おまめ大好き♪
マヨを使わない、あっさりサラダが食べたいな~と思って作ってみました。

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夏にぴったり、生姜風味の爽やかサラダです。
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お豆の和風ジンジャーサラダ

けろたん8
けろたん8 @cook_40175387

たまには和風でお豆を食べてみませんか?
夏にぴったり、生姜風味の爽やかサラダです。
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おまめ大好き♪
マヨを使わない、あっさりサラダが食べたいな~と思って作ってみました。

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材料

2人分
  1. ミックスビーンズ(水煮) 60g
  2. 玉ねぎ 50g
  3. 生ワカメ 10g
  4. エビ 2尾
  5. スナップエンドウ 3本
  6. 生姜 10g
  7. ポン酢 大2~
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作り方

  1. 1

    今回はこちら使いました。
    ミックスビーンズや
    サラダ豆として売られているやつです。

    • お豆の和風ジンジャーサラダ作り方1写真
  2. 2

    ・玉ねぎ…粗みじん
    ・生ワカメ…戻して1㎝幅
    ・エビ、スナップ…茹でて1㎝幅

  3. 3

    ボウルに2、すりおろした生姜とポン酢大1を加えてなじませます。

    • お豆の和風ジンジャーサラダ作り方3写真
  4. 4

    ビーンズ、ポン酢大1を加えて和えます。
    薄ければポン酢を足してくださいね。

  5. 5

    プチトマトを飾って完成!
    是非冷やしてから召し上がって下さいね♪

    • お豆の和風ジンジャーサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

今回の緑色はスナップエンドウですが(お豆つながりで)夏はきゅうりやレタスでどうぞ!
エビの代わりに、かにカマやささみでもOK。
冷蔵庫でなじませると、よりおいしいよ!

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けろたん8
けろたん8 @cook_40175387
2014/06/04 03:19に公開
料理大好き、甘栗大好きな一人暮らし女子です。凝ったものは作れませんが、日々の何気ないレシピで自炊頑張っています。好き嫌いはなし!…でも、脂っこいもん&おやつ作りはどうも苦手です。実家で両親にご飯を作って、「おいしいよ!」と言ってもらえた時は幸せ♪
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