ラタトゥイユをアレンジした簡単トーストです。栄養満点で子供も大人も大好きな朝食メニューの1品です。

このレシピの生い立ち
夏になるとよく作るのが夏野菜パプリカをたくさん使っラタトゥイユ。たくさん作りすぎた時にアレンジ料理としてピザ風トーストに仕上げてみました。食欲がおちる夏時期にオススメです。