豚肉と大根のピリ辛みそ煮*
＊：・あゆみ・：＊ @cook_40053980
あっさりした味の大根をこってりとした煮物に。豆板醤+お味噌の組み合わせで、ご飯が進みます。簡単で満足感のある一品です♪
このレシピの生い立ち
大根をメインにしたかったので、ご飯が進みピリ辛味にしてみました。
豚肉と大根のピリ辛みそ煮*
あっさりした味の大根をこってりとした煮物に。豆板醤+お味噌の組み合わせで、ご飯が進みます。簡単で満足感のある一品です♪
このレシピの生い立ち
大根をメインにしたかったので、ご飯が進みピリ辛味にしてみました。
作り方
- 1
大根は皮をむき、厚さ1cm程度のいちょう切りにする。茹でるか、レンジで加熱して柔らかくしておく。
- 2
★の調味料を事前によく混ぜ合わせておく。
- 3
鍋にごま油をしき、豚肉を炒め、大体火が通ったら大根も加えて軽く炒め合わせる。
-
- 4
★の調味料を鍋に加え、中火～強火で煮込む。たまに上下を返すと全体に味が行き渡ります。
-
- 5
煮汁が半分くらいになり、大根が美味しそうな色に染まったら完成。お好みでネギやパセリなどで彩りを加えると綺麗です。
-
コツ・ポイント
薄味好みの方はサッと煮込み、こってり好きな方はじっくりと煮込んで下さい(*^^*)簡単なので、コツはあまりありません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ご飯がススム 大根のそぼろ味噌煮 ご飯がススム 大根のそぼろ味噌煮
こってりした大根の味噌煮。ご飯が進みます)^o^( 私は大根がなくなって、残ったそぼろ味噌をご飯にかけて食べるのも好きです。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19864529
