えのきは石突を切り落とし、3等分する。
ミニトマトは半分に切る。
ウインナーはナナメ切りする。

フライパンでウインナーを焼き、焼き目が付いてきたら、えのきとミニトマトを加える

塩・こしょうで味付けをする。
えのきから水分が出てくるので水分が無くなるまで炒める

水分が無くなったら粉チーズを振って軽く炒めて完成！