簡単一品 さつま揚げの和風八宝菜
のりゆきパパ @cook_40054657
さつま揚げを使った簡単ヘルシーな八宝菜です。旬でお買得な茄子を組み合わせたので、ほんと美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
さつま揚げでメインのおかずを作りたかったので。季節の野菜の茄子が安かったので組み合わせたら旨いっ♪ということでご紹介します。
簡単一品 さつま揚げの和風八宝菜
さつま揚げを使った簡単ヘルシーな八宝菜です。旬でお買得な茄子を組み合わせたので、ほんと美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
さつま揚げでメインのおかずを作りたかったので。季節の野菜の茄子が安かったので組み合わせたら旨いっ♪ということでご紹介します。
作り方
- 1
ブロッコリーを一口サイズに、人参をいちょう切りにして、スチーマー等でレンジで3分加熱します。
-
- 2
茄子は乱切り、さつま揚げは大きめに切ります。
-
- 3
サラダ油をひいて、中火～強火で茄子とさつま揚げを炒めます。
-
- 4
ブロッコリーと人参を加えて、酒、胡麻油、めんつゆ、味ぽんを入れて少し火を通します。
-
- 5
砂糖を加えて味を整え、水とき片栗粉を入れてよく混ぜます。とろみがついたら火を止めます。
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- 6
お皿に盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
さつま揚げは、柔らかいものがお勧めです。大きめに切るとボリュームがあって美味しいです♪
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beroneete -
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