†タイ料理 ヤムウンセン†
†柘榴† @cook_40060457
タイのさっぱり春雨サラダ「ヤムウンセン」パクチーが苦手でも大丈夫！ォッヶォッヶ♪(*‾∇‾)/
このレシピの生い立ち
タイ料理大好きで、友達のタイの方に教えてもらった「ヤムウンセン」タイの春雨サラダです。自分味に辛めです(∩∀｀*)ｷｬｯ
夏はミョウガや大葉、セロリなど香味野菜をたっぷりいれて
†タイ料理 ヤムウンセン†
タイのさっぱり春雨サラダ「ヤムウンセン」パクチーが苦手でも大丈夫！ォッヶォッヶ♪(*‾∇‾)/
このレシピの生い立ち
タイ料理大好きで、友達のタイの方に教えてもらった「ヤムウンセン」タイの春雨サラダです。自分味に辛めです(∩∀｀*)ｷｬｯ
夏はミョウガや大葉、セロリなど香味野菜をたっぷりいれて
作り方
- 1
玉ねぎはスライス（水にさらさず）、キュウリは千切り、パクチーは1口大にザクザク切っておく
- 2
パクチーが苦手な方は大葉千切りや、イタリアアンパセリなどを入れても美味しいですよ(ฅ'ω'ฅ)♪
- 3
ボイルエビはそのまま、ボイルイカはゲソも食べやすい大きさにカット！カットしてるのも売ってますね(∩∀｀*)ｷｬｯ
- 4
春雨を表示より30秒位早めに茹でます。茹で上がったら水で冷やして、よく水を切り食べやすい長さにカットしておきます。
- 5
★の材料を全て混ぜる
ナンプラーは塩分濃度が違う場合があるので味を見ながら…。 - 6
4に、1と3と4を入れてまぜまぜ…
器に千切ったレタスを敷いて混ぜた物を盛り付けて、カットしたトマトを飾り完成です
コツ・ポイント
手作りやお気に入りのスイートチリソースがある方は★の砂糖と唐辛子を省略しても作れます(*n''∀'')n ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ
今回は海鮮だけですが挽肉を茹でて加えたら本格的〜
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