砂糖なし☆卵、塩麹入り食パン

いちごてんと
いちごてんと @cook_40113606

砂糖が入ってないけど、ほんのり甘みがある食パンです。
このレシピの生い立ち
実は砂糖入れ忘れました^_^;でも、膨らみもまずまず、塩麹のおかげでもちふわ、ほんのり甘い、結果オーライの偶然の産物です。

砂糖なし☆卵、塩麹入り食パン

砂糖が入ってないけど、ほんのり甘みがある食パンです。
このレシピの生い立ち
実は砂糖入れ忘れました^_^;でも、膨らみもまずまず、塩麹のおかげでもちふわ、ほんのり甘い、結果オーライの偶然の産物です。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 200㌘
  2. 薄力粉 60㌘
  3. 1個
  4. 牛乳 卵と合わせて180㌘
  5. 塩麹 大さじ1
  6. マーガリン 35㌘
  7. ドライイースト 4㌘

作り方

  1. 1

    パンケースに卵を割り入れよく混ぜる。

  2. 2

    そのほかのすべての材料をいれ、ホームベーカリーの早焼き焼き色淡いでスタート。

  3. 3

    焼きあがったらレンジの中かビニール袋に入れておくとしっとりです。

コツ・ポイント

ホームベーカリーお任せです。

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