ゴマ油で野菜、ウィンナーを炒めて野菜の水分が出てきたら塩、胡椒、和風だしを入れなじませる

うどんを袋から出し、ほぐしておく
この時、お酒をふりかけてもいいです

ほぐれたうどんを入れて具と合わせるように手早く炒め、鍋肌に沿わせて醤油をふた回し
塩、胡椒で味を整えて火から下ろします

お皿に盛りつけ、お好みでかつお節をふりかけて完成。