旬の筍をジューシーな鶏もも肉と煮付けに。肉好き男子も大満足のおかずです。
このレシピの生い立ち
アラメや土佐煮もいいけど男系家庭の我が家では鶏肉と一緒に柔らかく煮た照り煮が人気です。筍の根元の方は筍ご飯に、柔らかい穂先の方は煮物にしていただきます。