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かまぼことみょうがの梅和え
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かまぼことみょうがの梅和え-レシピのメイン写真

かまぼことみょうがの梅和え

山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671

簡単でさっぱりした副菜です。
このレシピの生い立ち
みょうがが余ったときに作ります。

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かまぼことみょうがの梅和え

山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671

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材料

2人分
  • かまぼこ 1/2本
  • みょうが 2個
  • 梅干し 1個
  • カイワレ 20本ぐらい
  • かつお節 適量
  • ☆しょうゆ 小さじ1/2
  • ☆みりん 小さじ1/2
  • ☆すりごま(白) 適量
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作り方

  1. 1

    みょうがを水洗いして根元側を1cmぐらい切り落としたら、縦半分にしてから繊維にそって千切りにする。

  2. 2

    みょうがを水にさらしてあくを取ったら、水気をきっておく。
    かまぼこもみょうがと同様ぐらいのサイズに切っておく。

    • かまぼことみょうがの梅和え作り方2写真
  3. 3

    ボールに包丁で叩いて潰した梅干しと☆を入れて混ぜ合わせておく。

    • かまぼことみょうがの梅和え作り方3写真
  4. 4

    3のボールにかまぼこ、みょうが、カイワレを加えて混ぜ合わせたら、器に盛りかつおぶしをかけて出来上がりです。

  5. 5

    そのままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

コツ・ポイント

特にありません

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山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671
2014/06/03 09:19に公開
レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく^^
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このレシピのキーワード

梅肉和え かいわれ みょうが かつお節 かまぼこ 梅ぼし

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