モモ肉をやや大きめに切り、キッチン袋に入れます。

片栗粉以外の調味料を袋に入れて、しっかり揉み、15分以上置いておきます。

油を160℃にしてから、片栗粉を袋に入れしっかり揉み、揚げていきます。

１分程度揚げたら、一度バットに移します。そして180℃に予熱します。

衣が丁度良い色になるまで揚げます。写真左側より少し薄いくらいの色まで揚げるのがベストです。

バットに揚げて油が切れたら完成です！