簡単♡おいしすぎ♡トリュフ♡
ba7milk @cook_40084360
簡単♡トッピングするのも楽しいし短時間でできます♡
このレシピの生い立ち
今年のバレンタインは時間がなかったのでおいしくて簡単にできるトリュフを作りました♡
簡単♡おいしすぎ♡トリュフ♡
簡単♡トッピングするのも楽しいし短時間でできます♡
このレシピの生い立ち
今年のバレンタインは時間がなかったのでおいしくて簡単にできるトリュフを作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
今回小さいタブレットになっているチョコレートを使ったので刻んだりしていませんが板チョコの場合は刻んでおいて下さい。
- 2
鍋に生クリームを入れて沸騰しない程度に温めます。60度くらい☆
- 3
温まったら火を消し、そこにチョコを入れてゴムベラで良く混ぜます。
- 4
溶けてしっかり混ざったら氷水で冷やして固まりが作れる硬さにします。
- 5
パットにオーブンシートをひき、大体の大きさにスプーンでとりわけて並べていきます。
- 6
ラップをかけて冷蔵庫で少し冷やし固めてから、手で丸めて形を整えます。
- 7
あとはお好みでトッピングしたら出来上がり♡
- 8
今回はレンジでチンしたチョコをつけたものと、それにクランチやアーモンドダイスをつけたものを作りました♡
-
- 9
チョコをボウルに入れ、レンジでチンして溶かし、トリュフの表面につけるとクランチやアーモンドダイスなどがつきやすいです。
- 10
レンジでチンしたチョコをつけるだけでもいい感じの見た目になります。もちろんココアパウダーをつけるだけでもokです♡
- 11
③をそのままパットに流して冷やして切れば生チョコになります^ ^
コツ・ポイント
簡単ゆえにクーベルチュールチョコを使うととてもおいしくできると思います^ ^旦那は甘めがすきなのでミルクとスイートを1:1で作りましたがスイートのみやビターでもすごくおいしいのでお好みで変えてください♡
つくれぽ
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