味染み茄子と豚のめんつゆ炒め

♡mana
♡mana @cook_40070376

めんつゆ味なので、しつこくなくてあっさり食べられます♪茄子にしっかり味がしみて、美味しい～♪
このレシピの生い立ち
めんつゆを頂いたので、考えてみました♪

味染み茄子と豚のめんつゆ炒め

ぽっぽぺぺ's cooksnap of when they made 味染み茄子と豚のめんつゆ炒め.
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めんつゆ味なので、しつこくなくてあっさり食べられます♪茄子にしっかり味がしみて、美味しい～♪
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めんつゆを頂いたので、考えてみました♪
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材料

2人分
  1. 豚小間 200ｇ
  2. 茄子 3本
  3. すりごま 少々
  4. めんつゆ 大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    豚小間に塩胡椒を振り（分量外）、フライパンで炒める

  2. 2

    茄子も加え、めんつゆを加える

  3. 3

    めんつゆが全体に馴染んだら、すりごまを加え全体にまぶす。

  4. 4

    仕上げに炒りごまをのせても◎

コツ・ポイント

めんつゆが少ないと茄子に味が染みないので、調節して増やしてください＾＾
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