ローストビーフ入り 和風コールスロー

おかつぎ
おかつぎ @cook_40044271

ローストビーフが半端に余ったら、キャベツのサラダをちょっぴり豪華にしちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
手巻き寿司用に買ったローストビーフが余りましてね。

ローストビーフ入り 和風コールスロー

ローストビーフが半端に余ったら、キャベツのサラダをちょっぴり豪華にしちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
手巻き寿司用に買ったローストビーフが余りましてね。

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材料

2~3人分
  1. キャベツの葉 中3枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ロースビーフ(スライス) 50g
  4. ★ポン酢 大さじ1と1/2
  5. ゆず胡椒 小さじ1/2
  6. ごま 小さじ1
  7. 白いりごま(好みで) 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、ローストビーフはせん切り。玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、辛みが気になるなら水にさらす。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせ、①と和える。冷蔵庫で30分ほど冷やし、調味料をなじませる。

  3. 3

    器に盛り付け、好みで白いりごまを振る。

コツ・ポイント

キャベツはしんなりさせるので、歯ごたえも楽しめるようやや太めに切ることをおすすめします。
普通のハムや鶏ハム、カニかまなど、ローストビーフ以外でもアレンジできます♪

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