アボカドとセミドライトマトの彩りサラダ
kyoken0424 @cook_40145307
ひと手間でシンプルだけど彩り鮮やかなおいしいサラダになりました♪
このレシピの生い立ち
インターネットで紹介されていたセミドライトマト（自宅で間単に作れて驚きました！）をアレンジしてみました。
ワンパターンだったアボカドレシピを甘みが増しておいしくなったトマトが、新鮮なサラダに変えてくれました！
アボカドとセミドライトマトの彩りサラダ
ひと手間でシンプルだけど彩り鮮やかなおいしいサラダになりました♪
このレシピの生い立ち
インターネットで紹介されていたセミドライトマト（自宅で間単に作れて驚きました！）をアレンジしてみました。
ワンパターンだったアボカドレシピを甘みが増しておいしくなったトマトが、新鮮なサラダに変えてくれました！
作り方
- 1
ミニトマトを縦半分に切り、切り目を上にしてオーブンシートを敷いたオーブン板に並べ、オリーブオイルと塩をふりかける。
- 2
１をオーブンに入れ、100℃で60分焼く（大量に作っておくと他の料理にもアレンジできて便利）。
- 3
アボカドをサイコロ状にパクチーをみじん切りにし、ライム汁とよく混ぜる（ライム汁の無いときはレモン汁で代用）。
- 4
冷めた2を3に加えよく混ぜ（オーブンシート上のオリーブオイルも一緒に流し込む）、塩・胡椒で味を調えたら出来上がり！
コツ・ポイント
ミニトマトにオリーブオイルをかける時に、1つずつスプーンで丁寧にかけるとおいしいセミドライトマトが出来上がります。
パクチーや味付けはお好みで調整してください（ライム汁は酸味が強くないので、多めに入れても大丈夫です）。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19865744
