レタスの粒マスタードサラダ
kazu3838 @cook_40075107
レタスを粒マスタードベースのドレッシングで和えたら、ワインにも日本酒にも合うサラダになりました。
このレシピの生い立ち
レタスを消費しなくちゃ、でも単なるサラダじゃつまんない…。で、困ったときの粒マスタードを使いました。
レタスの粒マスタードサラダ
レタスを粒マスタードベースのドレッシングで和えたら、ワインにも日本酒にも合うサラダになりました。
このレシピの生い立ち
レタスを消費しなくちゃ、でも単なるサラダじゃつまんない…。で、困ったときの粒マスタードを使いました。
作り方
- 1
レタスは洗って、食べやすい大きさに切っておく。ワカメは水で戻しておく。
- 2
ボールに粒マスタード、酢、オリーブオイル、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
レタスとワカメの水気を切り、2のボールに入れてよく混ぜ合わせる。器に盛り、ゴマを振りかける。
コツ・ポイント
レタスのシャキシャキ感を感じたい場合には食べる直前に和えてください。私はしなっとした感じが好きなので和えてからしばらく冷蔵庫で冷やします
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