鳥むね肉をみじん切りにし、塩コショウをふる。

なすと玉ねぎをたべやすい大きさに切る。今回は なす→小さめの乱切り
玉ねぎ→厚めの千切りの半分
大葉→千切り

フライパンに胡麻油をひいてなすと玉ねぎを炒め、鳥むね肉もいれ炒める。

火を止め、○を入れ混ぜたらもう一度火をつけて炒める。

大葉と胡麻油をいれ混ぜ終わったら完成☆