椎茸は4当分か6当分にエリンギは半分にしてから縦に3等分にする。食べごたえあるように大き目に切ってます。

豚こまは細かく切り塩胡椒して片栗粉をまぶす。粉っぽさがなくなるようにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱してから豚肉を炒める。

豚肉が半分以上火が通ったらきのこ全部とニンニクを入れて炒める。

きのこの量が少なくなってきたら味付けをします。塩胡椒とコンソメと酒を振りかけます。我

お皿に盛りパセリを振って出来上がり。

我が家は薄味が基本なので薄いと思ったら塩胡椒で調整しで下さい。