材料を揃える。玉ねぎは串切り。ベーコンは7～8㎜で細切り、ジャガイモは一口大で切り、人参は輪切りウィンナーは輪切り。

お鍋にサラダ油をいれ、玉ねぎを入れて、透明になるまで炒める。玉ねぎを電子レンジで1分くらい温めておくとはやくできる。

2にベーコンを入れ、ベーコンの脂が出てくるまで炒める。

3にウィンナーをいれて、ウィンナーに火が通るまで炒める。

4に人参とジャガイモをいれて、軽く炒める。

5に水とコンソメを入れて、アクをとりながら、約20分間、弱火で煮ればスープの出来上り。塩コショウで味を調える。

6のお鍋ができあがる2～3分前にそうめんを茹で始める。

7の出来上がったそうめんをお湯をよく切り、お皿に盛りつけて、その上から６のスープをかければ出来上がり。