ピーマンと絹揚げのさっと煮

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暑い季節に☆冷蔵庫で冷やしていただいても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ピーマンの種も食べられることがわかってから、無農薬のピーマンが手に入ったら作ります☆

ピーマンと絹揚げのさっと煮

でりーK's cooksnap of when they made ピーマンと絹揚げのさっと煮.
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ピーマンの種も食べられることがわかってから、無農薬のピーマンが手に入ったら作ります☆
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材料

  1. 絹揚げ 1パック
  2. ピーマン 1袋
  3. 水(ピーマンがヒタヒタにかぶる位) 適量
  4. 砂糖、塩、顆粒だし、醤油、酒、みりん、鷹の爪 各適量

作り方

  1. 1

    絹揚げを油抜きし、四当分に切る

  2. 2

    ピーマンをヘタのところギリギリで切る

  3. 3

    調味液を煮立たせ、ピーマンを先に入れ、良いグリーンになったら絹揚げを入れ一煮立ちして完成☆

コツ・ポイント

適当な分量ですが、その時のお好みで味付けて煮て下さい☆
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