モロヘイヤのお浸し

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remies @smile_remies_kitchen

温かくても、冷たく冷やしても美味しいモロヘイヤのお浸し。ネバネバ栄養いただきます！
このレシピの生い立ち
ホウレン草や小松菜より洗うのが楽だし、食べやすいと、高齢の母のマイブーム。朝からさっと洗って手軽にお浸しが食べられます。

モロヘイヤのお浸し

クックP3Z5B5☆'s cooksnap of when they made モロヘイヤのお浸し.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made モロヘイヤのお浸し.
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温かくても、冷たく冷やしても美味しいモロヘイヤのお浸し。ネバネバ栄養いただきます！
このレシピの生い立ち
ホウレン草や小松菜より洗うのが楽だし、食べやすいと、高齢の母のマイブーム。朝からさっと洗って手軽にお浸しが食べられます。
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材料

4人～５人分
  1. モロヘイヤ 2袋
  2. 鰹節 1パック
  3. ポン酢 少々
  4. お好みで
  5. オリーブオイル、えごま油、亜麻仁油など 適宜

作り方

  1. 1

    モロヘイヤを洗います。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、モロヘイヤをさっと茹でます。

  3. 3

    ゆだったらザルにあけ、食べやすく切って水気をきり、皿に盛ります。

  4. 4

    モロヘイヤに鰹節をかけてポン酢でいただきます。

  5. 5

    美味しいオリーブオイルやえごま油、亜麻仁油などをかけてもOK

コツ・ポイント

食べきらなかった家族に「誰ヘイヤ？」と聞く子ども。結局「じいじヘイヤ」だと判明☺
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元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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