きゅうりの中華づけ★神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
夏野菜のきゅうりをさっぱりと、常備菜にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
パリッとした歯ごたえとさっぱりした風味のきゅうりは、暑い季節においしい野菜です。汗をかくと、水分だけでなくビタミンやミネラルも失われますが、水分がたっぷりでカリウムやビタミンＣも補えます。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは厚さ１センチの小口切りにし、塩ゆでする。
- 2
えのきたけは約3ｃｍに切り、ほぐして、きれいに洗う。調味料は合わせておく。
- 3
ごま油を熱し、えのきたけを炒める。
きゅうり・調味料を加えて炒め、味をなじませる。 - 4
最後にごまを入れ、炒める。
- 5
できあがり！
コツ・ポイント
（１人あたり参考）
エネルギー量（kcal）:16
たんぱく質（g）:0.8
食塩相当量（g）:0.3
リアクション
レシピ作者
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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