☆の調味料を合わせておく。

ひき肉（鶏でも牛でも豚でも）を炒め、火が通ってきたら☆の調味料を入れ、水分が少なくなってくるまで炒める。

出来上がったそぼろを別の皿に移し、フライパンを洗う。

溶き卵にニラとそぼろを入れ、混ぜ合わせておく。

熱したフライパンに4を流し入れ、少しかき混ぜながら火を通していく。

ある程度、卵が固まってきたら、ニラに火を通すため蓋をして蒸らす。