フライパンに油を適量ひいて野菜を炒める。
じゃがいもの表面が透き通ってきたらお肉と糸こんにゃくを加えて炒める。

焼肉のたれとお水を入れて時々様子を見ながら煮込む(20～25分程)
灰汁が出たら取りながら。