長ねぎの白い部分は斜め薄切り、青い部分は小口切りにする。フライパンにオリーブ油を引き、ねぎを加えて炒める。

ねぎに焼き色が付いたら薄力粉を加えて少し炒め、常温の牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせ、チーズを加えて溶かす。

トースターの天板にアルミホイルを敷き、少量のオリーブ油（分量外）を塗り、春巻きの皮を置く。

その上に1/4の2を塗り、上に春巻きの皮を重ねる。それを3回繰り返し、上にパン粉と粉チーズをかける。

180℃のトースターで8分ほど焼き色が付くまで焼く。途中で焦げそうならばアルミホイルを被せる。