サバ缶のエスニックドレッシングがけ

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

DHAたっぷりのさば缶を使ったお手軽レシピ！認知症予防や認知症進行予防にも子どもの学習能力アップにも！
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いつものドレッシングにカレー粉を入れてみた

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材料

1、2人分
  1. サバ缶(水煮） 1/2パック
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. アボカド 1/2個
  4. A
  5. 酢 大さじ２
  6. オリーブオイル 大さじ１
  7. カレー粉 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし、水にさらしておく

  2. 2

    アボカドもスライスしておく

  3. 3

    Aを瓶などに入れ、振り混ぜる

  4. 4

    サバ缶からサバをとり出し、水分を切る

  5. 5

    水を切って手でしぼった①と②を下に敷き、サバを盛り、③をかける

コツ・ポイント

・カレー粉は入れすぎないこと
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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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