簡単♡ローストビーフ
簡単、豪華(*^◯^*)おもてなし料理にも♬
このレシピの生い立ち
簡単なのに、豪華で美味しい♬
アプリでひらく作り方
- 1
ブロック肉に満遍なく塩胡椒したら、10分ほど放置
(写真では塩胡椒振りすぎてしまった為ご注意下さい笑) -
- 2
フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを適量。そこにブロック肉を入れ、火加減を見つつ肉の表面がこんがりする程度焼いていく
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- 3
面焼きしていくので、こんな感じで満遍なく
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- 4
肉の表面が全体的に焼けた感じになったら、別鍋で赤ワインを沸騰させてアルコールを抜く。
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- 5
にんにくと醤油は、この様にボトルに作ったものでもいいし、別々に入れてもよい。
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- 6
沸騰させた赤ワインを肉のフライパンに戻し、中火にかける。醤油、ニンニクを入れて、フツフツしたら火を止める。
- 7
ソースは、味を見ながら濃い様なら水を足してください。
- 8
フライパンに蓋をして、1時間ほど放置する。
切るとこんな感じ -
コツ・ポイント
最初の塩胡椒は、振りすぎるとしょっぱくなるので注意！
つくれぽ
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