大根は2cm厚さに切って皮をむき、いちょう切りにする。鶏肉はひと口大に切る。

圧力鍋に1と水3カップ、しょうがを入れ、火にかける。沸騰したらAを加え混ぜ、10分加圧。圧が抜けるまでおく。

器に盛り、あればねぎの小口切りをちらす。

※煮汁が多めになっているので、捨てずに煮汁をリメイク。味をプラスしてスープや、麺を加えて麺料理にどうぞ。