作り方
- 1
大根は2cm厚さに切って皮をむき、いちょう切りにする。鶏肉はひと口大に切る。
- 2
圧力鍋に1と水3カップ、しょうがを入れ、火にかける。沸騰したらAを加え混ぜ、10分加圧。圧が抜けるまでおく。
- 3
器に盛り、あればねぎの小口切りをちらす。
- 4
※煮汁が多めになっているので、捨てずに煮汁をリメイク。味をプラスしてスープや、麺を加えて麺料理にどうぞ。
コツ・ポイント
大根は下茹でしなくても、圧力鍋のおかげで味がしっかりと染み込みます。
圧力鍋は使用せずお鍋でことことされる場合は、１度下茹でした方が、しっかりと味がしみると思います。
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◎大根と鶏肉の煮物…◎ ◎大根と鶏肉の煮物…◎
何てことない普通の煮物だけど、炊飯器で作ったら大根の中まで味が染み込むので、なかなかいいですよ！ネギとニンジンは目についたので、おまけで入れました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18255573
